Ein köstliches und einfach zuzubereitendes vegetarisches Burrito-Rezept, gefüllt mit frischem Gemüse und kräftigen Aromen.
Erwärmen Sie die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle, bis sie biegsam sind.
Das Erwärmen der Tortillas erleichtert das Falten und verhindert das Reißen.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie das Öl hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie die Karotte, Zwiebel, Knoblauch und Paprika in die Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten und ein Anbrennen zu verhindern.
Rühren Sie die Tomatensauce, den Mais, die schwarzen Bohnen, das Chili-Pulver, Kreuzkümmel und Salz ein. Lassen Sie es köcheln, bis es durchgewärmt ist.
Passen Sie die Gewürze nach Geschmack in diesem Schritt an.
Löffeln Sie die Gemüse-Mischung auf jede Tortilla, bestreuen Sie sie mit Käse und falten Sie sie zu Burritos.
Falten Sie zuerst die Seiten der Tortilla ein, und rollen Sie dann fest, um die Füllung zu sichern.
Servieren Sie die Burritos mit Salsa und Guacamole an der Seite.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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