Ein wohltuender und geschmackvoller Eintopf, perfekt für jeden Tag.
Stellen Sie Ihren Schongarer auf niedrig und fügen Sie die Bohnen, Wasser, Zwiebel, Lorbeerblatt, Thymian, Gewürzsalz und schwarzen Pfeffer hinzu.
Rühren Sie die Zutaten gut um, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Kochen Sie die Basis-Mischung auf niedrig für 1 Stunde, damit sich die Aromen verbinden.
Überprüfen Sie gelegentlich, um sicherzustellen, dass die Mischung sanft köchelt.
Braten Sie in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Wurst, bis sie durchgegart ist. Lassen Sie das Fett ab und legen Sie die Wurst auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller.
Das Anbraten der Wurst verstärkt ihren Geschmack und verleiht dem Eintopf Tiefe.
Fügen Sie die gebräunte Wurst, Kartoffeln und grüne Paprika in den Schongarer hinzu. Rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
Kochen Sie den Eintopf weiterhin auf niedrig für 6-8 Stunden, oder bis die Kartoffeln zart sind.
Die längere Kochzeit lässt die Aromen vollständig entwickeln.
Servieren Sie den Eintopf heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie dazu knuspriges Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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