Questo chili casalingo sostanzioso è un piatto saporito e soddisfacente, perfetto per ogni occasione.
Scalda una grande pentola a fuoco medio e aggiungi la carne macinata.
Assicurati che la carne sia rosolata uniformemente per un sapore ricco.
Taglia a dadini il peperone verde e la cipolla, e trita l'aglio.
Taglia le verdure in dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungi le verdure a dadini nella pentola con la carne e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino.
Incorpora i pomodori a dadini, i pomodori pelati e i fagioli rossi.
Scola e sciacqua i fagioli prima di aggiungerli per ridurre il contenuto di sodio.
Condire con polvere di chili, timo e pepe di cayenna, e mescola bene.
Regola le spezie secondo il tuo gusto.
Riduci il fuoco al minimo, copri la pentola e lascia sobbollire il chili per 1,5 ore, mescolando di tanto in tanto.
La cottura lenta permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Servi il chili caldo, guarnito con i tuoi condimenti preferiti come formaggio grattugiato o panna acida.
Accompagna con pane di mais o nachos per un pasto completo.
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