Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für geröstete Hühnchenbrust, das mit Zitronen- und Kräutergeschmack begeistert.
Vermischen Sie das koscheres Salz, geräuchertes Paprika, Zitronenpfeffer und getrockneten Thymian in einer kleinen Schüssel.
Mischen Sie die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
In einer separaten Schüssel den frischen Zitronensaft und das extra native Olivenöl verquirlen.
Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft für einen lebendigeren Geschmack.
Legen Sie die Hühnchenbrüste in eine Auflaufform und gießen Sie die Marinade darüber, sodass sie gut bedeckt sind. Lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Wenden Sie das Hühnchen während der Marinierzeit gelegentlich, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Hühnchen hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Nehmen Sie das Hühnchen aus der Marinade und legen Sie es in die Auflaufform. Streuen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über das Hühnchen.
Trocknen Sie das Hühnchen vor dem Würzen ab, damit die Gewürze besser haften.
Backen Sie das Hühnchen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen durchgegart ist, ohne es zu übergaren.
Lassen Sie das Hühnchen 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Hühnchen saftig bleibt.
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