Un'insalata deliziosa e rinfrescante che combina avocado cremoso, tofu tenero e una salsa di sesamo piccante.
Taglia il tofu a cubetti e mettilo in una grande ciotola da portata.
Usare tofu sodo assicura che mantenga la sua forma nell'insalata.
Taglia a dadini i pomodori e l'avocado, poi aggiungili alla ciotola con il tofu.
Usa un coltello affilato per evitare di schiacciare l'avocado.
In una piccola ciotola per mescolare, unisci l'aceto di riso, lo zucchero e la salsa di soia fino a quando lo zucchero si scioglie.
Mescola bene per assicurarti che lo zucchero sia completamente sciolto per un sapore equilibrato.
Versa la salsa sul mix di tofu e verdure, mescolando delicatamente per ricoprire uniformemente.
Mescola delicatamente per evitare di rompere il tofu o l'avocado.
Scalda l'olio di sesamo in una piccola casseruola a fuoco medio, poi aggiungi i fiocchi di peperoncino e cuoci fino a quando non è aromatico.
Fai attenzione a non bruciare i fiocchi di peperoncino; togli dal fuoco non appena rilasciano il loro aroma.
Versa l'olio di sesamo infuso sull'insalata e servi immediatamente.
Servi l'insalata fresca per godere della migliore consistenza e sapore.
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