Ein köstliches Gericht, das knusprige Garnelen und Kartoffeln mit einer würzigen Ranch-Sauce kombiniert, perfekt für jeden Anlass.
Mischen Sie die Mayonnaise, die Barbecuesauce und das Ranch-Dressing in einer Schüssel, bis sie glatt sind.
Kühlen Sie die Sauce im Kühlschrank für einen erfrischenderen Geschmack.
Erhitzen Sie das Rapsöl in einem Kochtopf bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl 350°F erreicht, um optimale Frittierergebnisse zu erzielen.
Vermengen Sie die Panko-Brösel, den Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Wenden Sie die Garnelen in der Bröselmischung.
Drücken Sie die Brösel auf die Garnelen, damit sie gut haften.
Frittieren Sie die Kartoffelscheiben im heißen Öl, bis sie goldbraun sind, und lassen Sie sie dann auf Küchenpapier abtropfen.
Schneiden Sie die Kartoffeln dünn für schnellere Garzeit und eine knusprigere Textur.
Frittieren Sie die panierten Garnelen in Chargen, bis sie goldbraun und durchgegart sind, und lassen Sie sie dann auf Küchenpapier abtropfen.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Vermengen Sie die frittierten Garnelen und Kartoffeln mit der vorbereiteten Sauce, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Sofort servieren, um die knusprige Textur zu genießen.
Auf eine Servierplatte übertragen, mit gehacktem Schnittlauch garnieren und servieren.
Fügen Sie einen Spritzer zusätzlichen Zitronenabrieb für einen frischen Abschluss hinzu.
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