Eine köstliche Abwandlung der klassischen Hähnchenschenkel, mit einer süßen und herzhaften Glasur, die garantiert begeistert.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den Honig, das Rapsöl, den gemahlenen Ingwer, das Knoblauchpulver, das Salz und die Chilisauce vermengen, um die Marinade herzustellen.
Die Marinade gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind und der Geschmack gleichmäßig ist.
Die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen und die Marinade darüber gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Die Hähnchenschenkel mehrmals in der Marinade wenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, am besten über Nacht.
Über Nacht marinieren lässt die Aromen tief ins Hähnchen eindringen und verbessert den Geschmack.
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Sicherstellen, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßige Kochtemperaturen zu gewährleisten.
Ein Backblech mit Alufolie auslegen und einen Drahtgitterrost darauf platzieren. Die Hähnchenschenkel auf dem Rost anordnen.
Ein Drahtgitterrost ermöglicht eine Luftzirkulation um die Hähnchenschenkel, was ein gleichmäßiges Garen gewährleistet.
Die Hähnchenschenkel im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, dabei die restliche Marinade zur Hälfte der Garzeit auftragen.
Das Bestreichen der Hähnchenschenkel während des Garens hilft, eine geschmackvolle Glasur aufzubauen.
Die Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Das Ruhenlassen der Hähnchenschenkel hilft, die Säfte zu halten, was sie zarter macht.
Die glasierten Hähnchenschenkel warm servieren, nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen garnieren.
Eine Garnitur verbessert nicht nur die Präsentation, sondern fügt auch einen frischen Geschmacksakzent hinzu.
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