Eine köstliche und geschmackvolle Pfanne mit zartem Hühnchen, knusprigen Cashews und lebhaften Gemüse in einer herzhaften Sauce.
Bereite die Sauce vor, indem du die Sojasauce, Maisstärke, gemahlenen Ingwer, Honig und Austernsauce in einer kleinen Schüssel verquirlst.
Stelle sicher, dass die Maisstärke vollständig aufgelöst ist, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Schneide das Hühnchen in mundgerechte Stücke.
Schneide das Hühnchen in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu. Brate das Hühnchen, bis es braun und durchgegart ist.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, damit das Hühnchen richtig bräunt.
Füge die Champignons, Paprika und Frühlingszwiebeln in die Pfanne hinzu und brate sie, bis sie zart-knackig sind.
Brate das Gemüse schnell bei hoher Hitze, um ihre Knackigkeit zu erhalten.
Gieße die Sauce in die Pfanne und rühre um, um das Hühnchen und das Gemüse zu bedecken. Koche, bis die Sauce eindickt.
Rühre ständig um, um zu verhindern, dass die Sauce an der Pfanne kleben bleibt.
Rühre die Cashews ein und nimm die Pfanne vom Herd.
Füge die Cashews am Ende hinzu, um sie knusprig zu halten.
Serviere die Pfanne über gekochtem Reis und genieße.
Garnieren mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln für einen frischen Touch.
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