Eine köstliche Abwandlung der klassischen Thunfisch-Puffer, diese knusprigen Thunfisch-Kartoffel-Puffer sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Die Dose Thunfisch gründlich abtropfen lassen und in eine Rührschüssel geben.
Drücken Sie den Thunfisch mit einer Gabel, um überschüssiges Wasser für eine bessere Textur zu entfernen.
Die Kartoffeln schälen, kochen, bis sie weich sind, und mit einer Gabel zerdrücken.
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln vollständig zerdrückt sind, um Klumpen in den Puffern zu vermeiden.
Die Zwiebel fein hacken und zur Schüssel mit dem Thunfisch und den zerdrückten Kartoffeln hinzufügen.
Verwenden Sie eine kleine Zwiebel für einen subtilen Geschmack oder braten Sie sie zuerst an, um einen süßeren Geschmack zu erzielen.
Das Ei in die Mischung schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen.
Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass der Thunfisch in sehr kleine Stücke zerbricht.
Die Mischung zu mittelgroßen Puffern formen.
Befeuchten Sie Ihre Hände leicht, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Semmelbrösel auf einen Teller geben und jeden Puffer gleichmäßig damit panieren.
Drücken Sie die Puffer sanft in die Semmelbrösel, um eine gleichmäßige Panade zu gewährleisten.
Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Puffer auf beiden Seiten goldbraun braten.
In Chargen braten, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden, was die Öltemperatur senken kann.
Servieren Sie die knusprigen Thunfisch-Kartoffel-Puffer warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.
Eine würzige Joghurt-Sauce oder klassischer Ketchup passt wunderbar zu diesen Puffern.
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