Eine köstliche Abwandlung der klassischen Käsefüllung, verfeinert mit einer cremigen Tomatensauce und einem Hauch von Knoblauch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Kochen Sie die Pastaschalen in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser, bis sie al dente sind, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Vermeiden Sie es, die Schalen zu lange zu kochen, da sie im Ofen weiter garen.
In einer Rührschüssel Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Petersilie, Basilikum, Pfeffer und Ei gut vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Füllen Sie jede gekochte Pastaschale mit der Käsemischung mithilfe eines Löffels.
Verwenden Sie einen Spritzbeutel für einfacheres Füllen.
Ordnen Sie die gefüllten Schalen in einer Auflaufform an.
Platzieren Sie die Schalen dicht beieinander, um sie aufrecht zu halten.
Erhitzen Sie in einem Kochtopf die Tomatensauce mit Knoblauch und Oregano, bis sie durchgewärmt ist.
Sanft köcheln lassen, um die Aromen zu verbinden.
Gießen Sie die Sauce über die Schalen in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass alle Schalen mit Sauce bedeckt sind, um ein Austrocknen zu verhindern.
Backen Sie die Schalen im vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang oder bis sie sprudelnd und durchgewärmt sind.
Decken Sie die Form in den ersten 20 Minuten mit Folie ab, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
Servieren Sie die Schalen heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, falls gewünscht.
Servieren Sie mit einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
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