Una deliziosa variante delle patate dolci grigliate, arricchita con un mix di spezie piccanti e un tocco di lime.
Mescola il cumino, la polvere d'aglio, il sale e la polvere di chili in una ciotola piccola.
Regola il condimento a tuo piacimento aggiungendo più polvere di chili per un sapore più piccante.
Taglia le patate dolci in rondelle spesse 1/4 di pollice.
Fette uniformi garantiscono una cottura omogenea e una consistenza costante.
Irrora le fette di patate dolci con olio d'oliva e mescola per ricoprire uniformemente.
Usa le mani per assicurarti che ogni fetta sia ben ricoperta d'olio.
Cospargi il mix di spezie sulle fette di patate dolci e mescola di nuovo per distribuire uniformemente.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le fette.
Riscalda una padella per grigliare a fuoco medio-alto e ungila leggermente.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le patate dolci per una buona rosolatura.
Posiziona le fette di patate dolci sulla padella per grigliare e cuoci per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando sono tenere e bruciacchiate.
Non sovraffollare la padella; cuoci in lotti se necessario.
Trasferisci le patate dolci grigliate su un piatto da portata e cospargi con coriandolo tritato e una spruzzata di succo di lime.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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