Ein schmackhaftes und knuspriges Hähnchenrezept mit einer würzigen Note, perfekt für jeden Anlass.
In einer mittelgroßen Schüssel die Sriracha-Sauce, den Zitronensaft, die Schnittlauch, den Zitronenabrieb und den schwarzen Pfeffer vermengen, um die Sauce herzustellen.
Passen Sie die Schärfe an, indem Sie mehr oder weniger Sriracha-Sauce hinzufügen.
Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Trocknen des Hähnchens hilft, dass die Panade besser haftet.
Richten Sie eine Panierstation mit drei flachen Schalen ein: eine mit Maisstärke, eine mit verquirlten Eiern und Wasser und eine mit Semmelbröseln.
Verwenden Sie separate Hände für feuchte und trockene Zutaten, um den Prozess sauber zu halten.
Jedes Hähnchenbrustfilet in Maisstärke wenden, dann in die Eimischung tauchen und schließlich mit Semmelbröseln panieren.
Drücken Sie die Semmelbrösel fest auf das Hähnchen, um eine dickere Panade zu erhalten.
Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze auf 175°C erhitzen. Das Hähnchen goldbraun und durchgegart braten, etwa 5 Minuten pro Seite.
Halten Sie die Öltemperatur aufrecht, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das gebratene Hähnchen auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Das Abtropfen auf Küchenpapier hält das Hähnchen knusprig.
Das Hähnchen auf einer Servierplatte anrichten, mit der vorbereiteten Sauce beträufeln und mit zusätzlichem Schnittlauch garnieren.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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