Una ricetta deliziosa e saporita di branzino con una glassa di lime e zenzero, perfetta per un pasto veloce e sano.
Grattugia la scorza del lime e spremi il succo in una ciotola.
Usa una grattugia a microplane per una scorza più fine e un sapore più intenso.
Aggiungi lo zenzero grattugiato, la salsa di soia, l'aglio tritato, il pepe nero, i fiocchi di peperoncino e il miele nella ciotola. Mescola bene per combinare.
Assaggia la glassa e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto prima di usarla.
Spennella generosamente i filetti di branzino con la glassa, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Lascia marinare il pesce per 10-15 minuti per un sapore più profondo.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Metti il pesce sulla griglia e cuoci per 3-4 minuti per lato, spennellando occasionalmente con la glassa.
Assicurati che la griglia sia ben unta per evitare che il pesce si attacchi.
Servi il branzino grigliato caldo, guarnito con spicchi di lime e erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un contorno di verdure al vapore o riso per un pasto completo.
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