Ein köstliches Rezept für zarte und geschmackvolle Schweinekoteletts, mariniert in einer herzhaften Kräutermischung und perfekt gebacken.
Bereiten Sie die Schweinekoteletts vor, indem Sie sie unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
Das Einstechen der Schweinekoteletts mit einer Gabel ermöglicht es der Marinade, tiefer einzudringen und den Geschmack zu verstärken.
In einer Rührschüssel Worcestershire-Sauce, Senfpulver, Knoblauch, Zwiebelpulver, Rosmarin und schwarzen Pfeffer vermengen, um die Marinade herzustellen.
Mischen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermengt sind.
Legen Sie die Schweinekoteletts in ein flaches Backblech und gießen Sie die Marinade darüber, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Wenden Sie die Schweinekoteletts ein paar Mal, um eine gleichmäßige Beschichtung mit der Marinade zu gewährleisten.
Decken Sie das Blech mit Alufolie ab und stellen Sie es für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, wobei Sie die Schweinekoteletts nach der Hälfte der Zeit wenden.
Für einen intensiveren Geschmack die Schweinekoteletts über Nacht marinieren.
Heizen Sie den Backofen auf 135 °C (275 °F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie die Schweinekoteletts hineinlegen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie die Schweinekoteletts im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten, wobei Sie sie nach der Hälfte der Zeit wenden.
Das Wenden der Schweinekoteletts sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen und mehr Geschmack aus der Marinade aufnehmen.
Servieren Sie die Schweinekoteletts heiß, garniert mit frischem Rosmarin, wenn gewünscht, und genießen Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Verwenden Sie die gekochte Marinade als Sauce, um die Schweinekoteletts für zusätzlichen Geschmack zu beträufeln.
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