Una deliziosa variante delle classiche patate al prezzemolo, arricchita con burro all'aglio e erbe aromatiche.
Preparare le patate lavandole accuratamente e pelando una striscia di buccia da ciascuna.
Pelare una striscia di buccia permette alle patate di assorbire più sapore mantenendo la loro struttura.
Mettere le patate in una pentola di acqua fredda e mettere da parte.
Mettere in ammollo le patate aiuta a rimuovere l'eccesso di amido, garantendo una migliore consistenza.
Scaldare una grande padella a fuoco medio e sciogliere il burro.
Usare burro non salato permette di controllare la salinità del piatto.
Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella e soffriggere fino a quando non sono teneri e profumati, circa 5 minuti.
Mescolare frequentemente per evitare che l'aglio bruci, il che può renderlo amaro.
Aggiungere le patate nella padella in un unico strato e condire con sale e pepe.
Assicurarsi che le patate siano uniformemente ricoperte di burro e condimenti per un sapore uniforme.
Coprire la padella e cuocere le patate a fuoco basso per circa 10 minuti, o fino a quando non sono tenere.
Controllare occasionalmente le patate per assicurarsi che non si attacchino alla padella.
Cospargere il prezzemolo tritato sulle patate e mescolare delicatamente per unire.
Aggiungere il prezzemolo alla fine preserva il suo sapore fresco e il colore vivace.
Servire le patate calde come contorno, guarnite con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Abbinare questo piatto al tuo piatto principale preferito per un pasto completo.
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