Ein köstliches überbackenes Pasta-Gericht, das herzhafte Wurst, aromatisches Pesto und eine Mischung aus Käsesorten für eine wohltuende Mahlzeit kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und ein perfektes Backergebnis.
In einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze die Wurst und die Zwiebel anbraten, bis die Wurst braun und die Zwiebel weich ist.
Zerbrechen Sie die Wurst in kleine Stücke für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute, bis er duftet.
Knoblauch brennt schnell an, also behalten Sie ihn im Auge.
Rühren Sie die Marinara-Sauce ein und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Mischen Sie die Pesto-Sauce unter und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Probieren Sie die Sauce, bevor Sie Salz hinzufügen, da Pesto salzig sein kann.
Kochen Sie die Penne in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis al dente, dann abgießen.
Bewahren Sie etwas Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
In einer großen Rührschüssel die gekochte Pasta, die Sauce, Gouda, Mozzarella und die Hälfte des Parmesans vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten zu gewährleisten.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung gleichmäßig in der Form zu verteilen.
30 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Stellen Sie das Gericht auf die mittlere Schiene für gleichmäßiges Backen.
Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren etwas abkühlen.
Das Abkühlen lässt die Aromen sich setzen und erleichtert das Servieren.
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