Una deliziosa ricetta di focaccia che presenta un mix di funghi e una combinazione di formaggi, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 200°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per ottenere una focaccia croccante.
Posiziona la focaccia su una teglia da forno e spennellala con 2 cucchiai di olio d'oliva. Tritare l'aglio e cospargerlo uniformemente sulla focaccia.
Usa un pennello da cucina per una distribuzione uniforme dell'olio.
Cuoci la focaccia in forno per 8 minuti fino a quando non è leggermente croccante.
Tieni d'occhio la focaccia per evitare che si cuocia troppo.
Nel frattempo, affetta finemente i funghi shiitake e bianchi.
Usa un coltello affilato per fette pulite.
Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco alto e salta i funghi fino a dorarli, circa 8-10 minuti. Condisci con un pizzico di sale.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Rimuovi la focaccia dal forno e cospargila con il formaggio svizzero grattugiato, seguito dai funghi saltati e poi dal formaggio mozzarella.
Distribuisci uniformemente i condimenti per un sapore costante in ogni morso.
Rimetti la focaccia in forno e cuoci per altri 10-15 minuti fino a quando il formaggio non è fuso e frizzante.
Ruota la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.
Rimuovi dal forno, lascia raffreddare leggermente, taglia in porzioni e servi caldo.
Usa un tagliapizza per fette pulite.
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