Ein geschmackvolles und lebhaftes Reisgericht, das mit Koriander und Limette aromatisiert ist und perfekt als Beilage zu jeder Mahlzeit passt.
Spüle den Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist.
Das Spülen entfernt überschüssige Stärke, sodass der Reis nicht klebrig wird.
In einem Kochtopf den Reis und die Hühnerbrühe kombinieren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Den Deckel während des Kochens auflassen, um gleichmäßiges Garen und Feuchtigkeit zu gewährleisten.
Während der Reis kocht, den Koriander fein hacken und den Knoblauch zerdrücken.
Verwende ein scharfes Messer, um das Hacken zu erleichtern und die Frische der Kräuter zu bewahren.
Sobald der Reis gekocht ist, mit einer Gabel auflockern. Den Koriander, Knoblauch, Limettensaft, Salz und grüne Enchiladasauce unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Sanft mischen, um das Brechen der Reiskörner zu vermeiden.
Serviere den Reis warm als Beilage oder als Basis für deine Lieblingsbeläge.
Mit zusätzlichen Korianderblättern garnieren für eine frische Präsentation.
Continue in our app for the best experience
