Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für Schweinekoteletts mit einem Tex-Mex-Twist, perfekt für ein schnelles und zufriedenstellendes Abendessen.
Erhitze eine Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge etwas Öl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Schweinekoteletts hinzufügst, um eine schöne Kruste zu erzielen.
Lege die Schweinekoteletts in die Pfanne und brate sie auf einer Seite, bis sie braun sind, etwa 2 Minuten.
Vermeide es, die Schweinekoteletts zu viel zu bewegen, damit sich eine gute Kruste bilden kann.
Wende die Schweinekoteletts und füge die Salsa, grüne Chilis und Kreuzkümmel in die Pfanne hinzu.
Rühre die Salsa-Mischung vorsichtig um, um die Zutaten gleichmäßig zu vermengen.
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne ab und lasse die Schweinekoteletts 8 Minuten köcheln.
Überprüfe gelegentlich, ob die Sauce nicht austrocknet; füge bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzu.
Nehme den Deckel von der Pfanne ab und streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die Schweinekoteletts.
Decke die Pfanne kurz wieder ab, um das Schmelzen des Käses zu beschleunigen.
Decke die Pfanne erneut ab und koche für weitere 2 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Stelle sicher, dass der Käse vollständig geschmolzen und blubbernd ist, für die beste Präsentation.
Serviere die Schweinekoteletts sofort, garniert mit frischem Koriander, wenn gewünscht.
Serviere mit einer Beilage aus Reis oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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