Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Nudelgerichts, das zartes Schweinefleisch mit lebhaften Gemüse und einer geschmackvollen Sauce kombiniert.
Erhitze einen Schuss Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne oder der Wok heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die süße Zwiebel, Karotten und Brokkoli in die Pfanne hinzu. Brate sie an, bis sie zart-knackig sind.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke, damit es gleichmäßig gart.
Rühre den Knoblauch und den Ingwer ein und koche, bis sie aromatisch sind.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Füge die gekochten Spaghetti, Wasserkastanien und rote Pfefferflocken hinzu. Rühre um, um alles zu vermengen.
Wende die Nudeln vorsichtig, um ein Brechen zu vermeiden.
In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Austernsauce, Maisstärke und Hühnerbrühe verquirlen.
Stelle sicher, dass die Maisstärke vollständig aufgelöst ist, um Klumpen zu vermeiden.
Gieße die Sauce in die Pfanne und koche unter Rühren, bis sie eindickt.
Koche die Sauce, bis sie die Zutaten gleichmäßig umhüllt.
Serviere die gebratenen Nudeln heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Bestreue sie mit Sesamsamen für zusätzliche Textur und Geschmack.
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