Una deliziosa variante della classica casseruola di toast alla francese, con un vortice di cannella e una croccante copertura.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Fondi il burro nella teglia mettendola in forno per qualche minuto.
Tieni d'occhio il burro per evitare che si scurisca.
Disponi metà delle fette di pane nella teglia sopra il burro fuso.
Sovrapponi leggermente le fette per una migliore sistemazione.
In una ciotola, mescola insieme lo zucchero di canna e la cannella.
Assicurati che zucchero e cannella siano ben combinati per un sapore uniforme.
Cospargi metà del composto di zucchero sopra lo strato di pane.
Distribuisci uniformemente il composto per una dolcezza bilanciata.
Aggiungi le fette di pane rimanenti sopra.
Premi delicatamente per compattare leggermente gli strati.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova e il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti a fondo per assicurarti che la crema sia ben amalgamata.
Versa il composto di crema uniformemente sugli strati di pane.
Versa lentamente per permettere al pane di assorbire il liquido.
Cospargi il restante composto di zucchero e le noci pecan tritate sopra.
Le noci pecan aggiungono una croccantezza deliziosa al piatto.
Copri la teglia con la carta stagnola e metti in frigorifero per tutta la notte.
Refrigerare permette ai sapori di amalgamarsi e al pane di assorbire la crema.
Cuoci la teglia coperta nel forno preriscaldato per 30 minuti.
Coprire la teglia aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Rimuovi la stagnola e cuoci per altri 15 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e compatta.
Cuocere scoperto crea una copertura croccante e caramellata.
Lascia raffreddare la casseruola per qualche minuto prima di servire.
Raffreddare leggermente rende più facile affettare e servire.
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