Una ricetta di avena calda e confortante con una consistenza cremosa e un accenno di dolcezza d'acero.
Versa il latte in una pentola e mettila a fuoco medio.
Mescola di tanto in tanto per evitare che il latte si bruci.
Aggiungi i fiocchi d'avena, lo zucchero di canna, lo sciroppo d'acero e il sale nella pentola.
Assicurati che i fiocchi d'avena siano distribuiti uniformemente nel latte per una cottura omogenea.
Mescola continuamente mentre cuoci per circa 5 minuti, o fino a quando i fiocchi d'avena hanno assorbito la maggior parte del latte e raggiunto una consistenza cremosa.
Regola il fuoco per evitare che il composto trabocchi.
Togli la pentola dal fuoco e lascia riposare l'avena per un paio di minuti per addensarsi.
Copri la pentola con un coperchio per mantenere il calore durante il riposo.
Servi l'avena calda nelle ciotole, eventualmente guarnita con un filo di sciroppo d'acero o una spolverata di zucchero di canna.
Aggiungi frutta fresca o noci per un sapore e una consistenza extra.
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