Ein köstlicher Salat mit gemischten Blattsalaten und einem pikanten Senf-Vinaigrette, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.
Die hartgekochten Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und um das Zerdrücken der Eier zu vermeiden.
In einer Rührschüssel Dijon-Senf, weißen Pfeffer, Salz, Rotweinessig und natives Olivenöl vermengen. Mit dem Schneebesen verrühren, bis das Dressing glatt und emulgiert ist.
Für ein cremigeres Dressing einen Teelöffel Honig oder griechischen Joghurt hinzufügen.
Die Butterkopfsalate und gemischten Blattsalate in eine Salatschüssel geben.
Die Salatblätter in mundgerechte Stücke reißen, um das Essen zu erleichtern.
Das Dressing über die Blätter gießen und vorsichtig vermengen, um gleichmäßig zu bedecken.
Das Dressing nach und nach hinzufügen, um ein Überdressing des Salats zu vermeiden.
Den Salat mit den gehackten Eiern toppen und mit Petersilie garnieren.
Einige frisch gemahlene schwarze Pfefferkörner für einen zusätzlichen Kick darüberstreuen.
Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie ihn.
Servieren Sie ihn mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
Continue in our app for the best experience
