Eine köstliche Abwandlung des klassischen Makkaroni-Salats, mit frischen Garten-Gemüsen und einem würzigen, cremigen Dressing.
Kochen Sie die Makkaroni gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
Das Abspülen der Pasta mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert, dass sie zusammenklebt.
In einer großen Schüssel die gekochten Makkaroni, geraspelte Karotte, gewürfelte rote Zwiebel, gehackten Sellerie, halbierte Kirschtomaten und frische Petersilie vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Dijon-Senf, Zucker, Apfelessig, Sauerrahm, Salz und schwarzen Pfeffer glatt rühren.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an, bevor Sie es mit dem Salat vermischen.
Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie vorsichtig, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken.
Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass die Makkaroni zerbrechen oder das Gemüse zerdrückt wird.
Decken Sie den Salat ab und kühlen Sie ihn mindestens 2 Stunden vor dem Servieren, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen des Salats verbessert den Geschmack und macht ihn erfrischender.
Servieren Sie den Salat gekühlt, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht. Guten Appetit!
Servieren Sie in einer dekorativen Schüssel für eine ansprechende Präsentation.
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