Ein cremiges und schmackhaftes Orzo-Gericht mit Spinat und einem Hauch von Basilikum, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
In einem mittelgroßen Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch, die gewürfelte Zwiebel und die gehackte Karotte in den Kochtopf hinzu. Sautieren, bis das Gemüse zart ist.
Schneiden Sie das Gemüse in kleine, gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Rühren Sie das Orzo ein und kochen Sie es eine Minute lang, um es leicht zu rösten.
Das Rösten des Orzo verstärkt seinen nussigen Geschmack.
Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie es köcheln, bis das Orzo zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass das Orzo am Topfboden kleben bleibt.
Rühren Sie den Spinat, den Parmesan, das Basilikum, Salz und Pfeffer ein. Kochen, bis der Spinat verwelkt und der Käse geschmolzen ist.
Fügen Sie den Spinat nach Bedarf in Portionen hinzu, damit er verwelkt, bevor Sie mehr hinzufügen.
Servieren Sie das Gericht warm, garniert mit zusätzlichem Parmesan und frischem Basilikum, wenn gewünscht.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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