Una deliziosa e sostanziosa ricetta di panini al manzo BBQ, perfetta per riunioni o un pasto confortante.
Trita la cipolla e il sedano in piccoli pezzi.
Tritare uniformemente le verdure assicura una cottura e una distribuzione del sapore omogenee.
In una grande casseruola, soffriggi la cipolla e il sedano fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuocere a fuoco medio per evitare di bruciare le verdure.
Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un ulteriore minuto.
Aggiungere l'aglio più tardi evita che bruci e diventi amaro.
Metti il pezzo di manzo nella slow cooker e aggiungi le verdure soffritte.
Assicurati che il manzo sia circondato uniformemente dalle verdure per una cottura omogenea.
In una ciotola, mescola ketchup, aceto di mele, senape secca, paprika, peperoncino in polvere, pepe nero, sale, salsa Worcestershire, zucchero di canna e salsa Tabasco.
Sbatti gli ingredienti accuratamente per assicurarti di avere una salsa liscia e omogenea.
Versa la salsa sul manzo e sulle verdure nella slow cooker.
Assicurati che la salsa copra il manzo per una massima infusione di sapore.
Cuoci a fuoco basso per 6-8 ore fino a quando il manzo è tenero e facilmente sfilacciabile.
Controlla occasionalmente per assicurarti che la salsa non si asciughi; aggiungi un po' d'acqua se necessario.
Sfilaccia il manzo usando due forchette e mescolalo con la salsa.
Sfilacciare il manzo mentre è caldo rende il processo più facile ed efficace.
Servi il manzo sfilacciato su panini morbidi.
Tosta leggermente i panini per una maggiore consistenza e sapore.
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