Una deliziosa variante di un classico panini, con pollo tenero cotto lentamente e focaccia saporita.
Unire il condimento italiano, la paprika affumicata, il sale e il pepe in una ciotola piccola.
Mescolare le spezie in anticipo assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Massaggiare le cosce di pollo con olio d'oliva e poi ricoprirle con il mix di spezie.
Usare le mani per massaggiare il condimento assicura una buona aderenza al pollo.
Mettere le cosce di pollo nella pentola lenta insieme al vino bianco e agli spicchi d'aglio.
Disporre il pollo in un unico strato per una cottura uniforme.
Cuocere a fuoco basso per 4 ore fino a quando il pollo è tenero e facilmente sfilacciabile.
Evitare di aprire il coperchio della pentola lenta durante la cottura per mantenere il calore costante.
Sfilacciare il pollo cotto in pezzi grandi una volta che si è raffreddato leggermente.
Usare due forchette per sfilacciare facilmente il pollo.
Assemblare i panini stratificando il pollo sfilacciato e il formaggio provolone sulla focaccia.
Assicurarsi che il formaggio sia distribuito uniformemente per una fusione costante.
Spruzzare l'esterno dei panini con spray di olio d'oliva.
Spruzzare il pane assicura un esterno croccante e dorato.
Grigliare i panini in una pressa per panini fino a quando il pane è tostato e il formaggio è fuso.
Premere i panini con fermezza aiuta a ottenere una consistenza uniforme.
Servire i panini caldi e gustare.
Abbinare con un'insalata o una zuppa per un pasto completo.
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