Ein wohltuender und geschmackvoller Gemüseeintopf, verfeinert mit Pesto, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie es waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Einheitlich große Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie die gehackten Gemüse und die Cannellini-Bohnen in den Schongarer hinzu.
Legen Sie die härteren Gemüse zuerst auf den Boden für besseres Garen.
Stellen Sie den Schongarer auf niedrig und kochen Sie 6 Stunden lang.
Gelegentlich umrühren, wenn möglich, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rühren Sie die Pesto-Sauce und den Spinat ein und kochen Sie weitere 30 Minuten auf niedrig.
Diese Zutaten am Ende hinzuzufügen, bewahrt ihren frischen Geschmack.
Servieren Sie den Eintopf heiß, garniert mit geriebenem Parmesan.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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