Ein köstliches Hühnchengericht mit einer cremigen Zitronensauce, perfekt für ein Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Gericht hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Würzen Sie die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer.
Trocknen Sie das Hähnchen ab, bevor Sie es würzen, damit die Gewürze besser haften.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Hähnchenbrust auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Das angebratene Hähnchen in eine Auflaufform übertragen.
Ordnen Sie das Hähnchen in einer einzigen Schicht an, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Fügen Sie in derselben Pfanne den Weißwein hinzu und kratzen Sie die angebratenen Stücke vom Boden.
Dieser Schritt verleiht der Sauce mehr Geschmack.
Fügen Sie den Saft und die Schale der Zitrone in die Pfanne hinzu und rühren Sie um.
Verwenden Sie eine Mikroplane für fein geriebene Zitronenschale.
Langsam die Sahne einrühren und die Sauce köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
Ständig rühren, um ein Gerinnen der Sahne zu verhindern.
Gießen Sie die Sauce über das Hähnchen in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Bestreuen Sie das geriebene Parmesan über das Hähnchen.
Für eine goldene Kruste frisch geriebenen Käse verwenden.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es 74°C erreicht.
Servieren Sie das Hähnchen heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
Continue in our app for the best experience
