Ein schnelles und schmackhaftes Pfannengericht, das schwarze Bohnen, Tortillas und Käse kombiniert und ein zufriedenstellendes Essen bietet.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und sprühe sie mit Kochspray ein.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig beschichtet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die gehackte Zwiebel und Paprika zur Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Reiße die Tortillas in mundgerechte Stücke und füge sie zur Pfanne hinzu. Koche, bis sie leicht knusprig sind.
Das Reißen der Tortillas erleichtert das Mischen und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
Rühre die schwarzen Bohnen, die Tomatensauce und die Enchiladasauce ein. Gut vermischen und die Pfanne abdecken.
Das Abdecken der Pfanne hilft, die Aromen zu vereinen.
Streue den geriebenen Käse über die Mischung und decke erneut ab, bis er geschmolzen ist.
Verwende frisch geriebenen Käse für besseres Schmelzen und Geschmack.
Vom Herd nehmen und Sauerrahm darüber geben. Mit frischem Koriander garnieren.
Das Hinzufügen von Sauerrahm und Koriander am Ende hält sie frisch und lebendig.
Serviere das Pfannengericht warm und genieße es.
Serviere es mit einem Beilagensalat oder Guacamole für eine vollständige Mahlzeit.
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