Una deliziosa variante del classico halloumi grigliato, questa ricetta incorpora una glassa agli agrumi per un sapore irresistibile.
Tagliare l'halloumi a fette uniformi, di circa 1 cm di spessore.
Assicurati di avere fette uniformi per una cottura omogenea.
In una ciotola, mescolare il succo di limone, il miele e l'olio d'oliva per creare la glassa.
Sbattere bene gli ingredienti per emulsionare la glassa.
Scaldare una padella per grigliare a fuoco medio fino a quando è calda.
Una padella calda assicura una buona rosolatura dell'halloumi.
Posizionare le fette di halloumi sulla padella per grigliare e cuocere per 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura.
Evitare di muovere troppo l'halloumi per ottenere belle striature di griglia.
Spennellare la glassa agli agrumi sulle fette di halloumi mentre si grigliano.
Applicare la glassa generosamente per un sapore massimo.
Servire immediatamente l'halloumi grigliato con un'insalata a lato o come parte di un piatto di mezze.
Servire caldo per la migliore consistenza e sapore.
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