Eine köstliche Abwandlung der klassischen schwedischen Pfannkuchen, perfekt für Frühstück oder Brunch.
Schlage die Eier in eine Rührschüssel und schlage sie schaumig.
Das gründliche Schlagen der Eier hilft, Luft einzuarbeiten, wodurch der Teig leichter wird.
Füge die Milch zu den Eiern hinzu und vermische alles gut.
Stelle sicher, dass die Milch Zimmertemperatur hat, um eine bessere Vermischung zu erreichen.
Siebe nach und nach das Mehl, den Zucker und das Salz hinein und rühre um, um alles zu vermischen.
Das Sieben der trockenen Zutaten verhindert Klumpen im Teig.
Schmelze die Butter und rühre sie in den Teig ein.
Lass die geschmolzene Butter leicht abkühlen, bevor du sie hinzufügst, um das Kochen der Eier zu vermeiden.
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fette sie leicht ein.
Verwende eine kleine Menge Butter oder Öl, um die Pfanne für eine antihaftbeschichtete Oberfläche einzufetten.
Gieße eine kleine Kelle Teig in die Pfanne und schwenke sie, um den Teig dünn zu verteilen.
Backe jeden Pfannkuchen etwa eine Minute auf jeder Seite, bis er leicht goldbraun ist.
Gib einen Löffel Preiselbeersauce auf jeden Pfannkuchen und rolle ihn auf.
Erwärme die Preiselbeersauce leicht, um das Verteilen zu erleichtern.
Bestäube die gerollten Pfannkuchen vor dem Servieren mit Puderzucker.
Sofort servieren, um die Pfannkuchen in der besten Textur und im besten Geschmack zu genießen.
Continue in our app for the best experience
