Questa ricetta offre un impasto per pizza semplice e versatile che puoi utilizzare immediatamente o conservare per dopo.
Unisci la farina e il sale in una grande ciotola per mescolare.
Mescolare prima gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme del sale.
Sciogli il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida e lascia riposare per 5 minuti fino a quando non diventa schiumoso.
Utilizzare acqua tiepida attiva efficacemente il lievito.
Aggiungi gradualmente il composto di lievito alla miscela di farina, mescolando fino a formare un impasto.
Aggiungi il liquido lentamente per evitare grumi e assicurarti un impasto liscio.
Impasta l'impasto su una superficie infarinata per circa 5 minuti fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Impastare sviluppa il glutine, dando struttura all'impasto.
Copri l'impasto con pellicola trasparente e lascialo riposare per 10 minuti.
Il riposo consente all'impasto di rilassarsi, rendendolo più facile da modellare.
Cospargi la teglia per pizza con farina di mais e stendi l'impasto uniformemente fino ai bordi.
La farina di mais previene l'attaccamento e aggiunge una bella consistenza alla crosta.
Precuoci la crosta a 350°F per 5 minuti prima di aggiungere i condimenti.
La precottura assicura una crosta più croccante.
Aggiungi i tuoi condimenti preferiti e cuoci fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è bollente.
Tieni d'occhio la pizza per evitare di cuocerla troppo.
Continue in our app for the best experience
