Un delizioso sciroppo fatto in casa perfetto per pancake, waffle o toast alla francese.
Unire lo zucchero di canna, lo zucchero bianco e l'acqua in una pentola.
Mescolare continuamente per evitare che lo zucchero si attacchi alla pentola.
Portare il composto a ebollizione leggera a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Tenere d'occhio il composto per evitare che bolla troppo.
Aggiungere lo sciroppo di mais e l'estratto di acero nella pentola, mescolando bene per amalgamare.
Regolare la quantità di estratto di acero in base ai propri gusti.
Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente lo sciroppo prima di servire.
Lasciare raffreddare lo sciroppo aiuterà a farlo addensare leggermente per una consistenza migliore.
Servire lo sciroppo caldo su pancake, waffle o toast alla francese.
Conservare eventuali avanzi di sciroppo in un contenitore ermetico in frigorifero.
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