Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Reisgericht, das die Frische von Tomaten mit aromatischen Gewürzen kombiniert.
Erhitze einen Schuss Öl in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um den Geschmack zu verbessern.
Füge die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken in den Kochtopf hinzu. Sauté bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühre den Reis ein und koche ihn eine Minute lang, um ihn leicht zu rösten.
Das Rösten des Reises verleiht dem Gericht einen nussigen Geschmack.
Füge die gewürfelten Tomaten, Wasser und Hühnerbrühe hinzu. Rühre um und bringe es zum Kochen.
Stelle sicher, dass die Flüssigkeiten den Reis gleichmäßig bedecken, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke den Kochtopf ab und lasse es köcheln, bis der Reis zart ist, etwa 20 Minuten.
Vermeide es, den Deckel zu oft zu heben, um den Dampf zu halten.
Würze nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer, bevor du servierst.
Probiere das Gericht vor dem Würzen, um die Aromen perfekt anzupassen.
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