Un delizioso piatto di noodles con una salsa piccante al sesamo e verdure fresche.
Sbucciare e tritare grossolanamente l'aglio e lo zenzero.
Tritare l'aglio e lo zenzero aiuta a frullarli più facilmente nel frullatore.
Unire l'aglio, lo zenzero, il tahini, la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele, il pepe di cayenna e il pepe nero nel frullatore.
Frullare fino a ottenere una salsa liscia e cremosa per una copertura uniforme sui noodles.
Cuocere gli spaghetti in una pentola grande di acqua salata bollente fino a cottura al dente.
Aggiungere un filo d'olio all'acqua per evitare che i noodles si attacchino.
Scolare gli spaghetti e trasferirli in una ciotola grande.
Mescolare subito gli spaghetti con la salsa per aiutarli ad assorbire i sapori.
Affettare i peperoni rossi e gialli a strisce sottili e tritare le cipolle verdi.
Tagliare le verdure in dimensioni uniformi per una cottura e una presentazione omogenee.
Mescolare gli spaghetti cotti con la salsa preparata, i peperoni e le cipolle verdi.
Riservare un po' di salsa da aggiungere in seguito se i noodles sembrano secchi.
Servire i noodles caldi o a temperatura ambiente, guarniti con cipolle verdi aggiuntive se desiderato.
Per un tocco croccante, cospargere con semi di sesamo tostati prima di servire.
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