Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt für Frühstück oder Brunch, mit Schinken, Käse und Gemüse in einer krustenlosen Quiche.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C vor und fetten Sie eine 23 cm Tortenform ein.
Das Einfetten der Tortenform sorgt für ein einfaches Herausnehmen der Quichescheiben.
Verteilen Sie den gekochten Schinken, Brokkoli und die geriebenen Käsesorten gleichmäßig in der Tortenform.
Das gleichmäßige Schichten der Zutaten sorgt dafür, dass jede Scheibe einen ausgewogenen Geschmack hat.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Salz und schwarzen Pfeffer gut verquirlen.
Gründliches Verquirlen sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, wodurch die Quiche leicht und fluffig wird.
Gießen Sie die Eiermischung über die Zutaten in der Tortenform.
Langsam gießen, um sicherzustellen, dass sich die Eiermischung gleichmäßig verteilt.
Backen Sie die Quiche im vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang oder bis die Mitte fest ist. Decken Sie sie mit Alufolie ab, wenn die Oberseite zu schnell bräunt.
Die Verwendung von Alufolie verhindert ein Überbräunen, während die Quiche durchgart.
Lassen Sie die Quiche etwas abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es der Quiche, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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