Una ricetta di pane sana e deliziosa che combina cereali integrali e avena per un filone nutriente e saporito.
Aggiungi l'acqua tiepida, il latte in polvere, il miele e il sale nella ciotola della macchina per il pane.
Assicurati che l'acqua sia tiepida ma non calda per attivare correttamente il lievito.
Cospargi il lievito sulla miscela liquida nella ciotola della macchina per il pane.
Lascia riposare il lievito per un minuto per idratarlo prima di aggiungere gli ingredienti secchi.
Aggiungi il glutine, l'avena, la farina integrale e la farina 00 nella ciotola della macchina per il pane.
Sovrapponi gli ingredienti secchi sopra il liquido per evitare una miscelazione prematura.
Imposta la macchina per il pane sul ciclo impasto e avvialo.
Controlla l'impasto dopo pochi minuti di miscelazione per assicurarti che formi una palla liscia; aggiusta con acqua o farina se necessario.
Una volta completato il ciclo di impasto, rimuovi l'impasto e modellalo in un filone.
Maneggia l'impasto delicatamente per mantenere la sua struttura ed evitare di lavorarlo troppo.
Posiziona l'impasto modellato in uno stampo per pane leggermente unto.
Assicurati che lo stampo per pane sia della dimensione corretta per consentire all'impasto di lievitare correttamente.
Copri lo stampo per pane e lascia lievitare l'impasto per circa 30 minuti.
Posiziona lo stampo in un'area calda e priva di correnti d'aria per una lievitazione ottimale.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il pane.
Cuoci il filone per circa 30 minuti o fino a quando non è ben dorato.
Batti la parte superiore del filone; un suono vuoto indica che è completamente cotto.
Rimuovi il pane dal forno e lascialo raffreddare prima di affettarlo.
Lasciare raffreddare il pane evita che diventi gommoso quando viene affettato.
Continue in our app for the best experience
