Una deliziosa variante della classica torta di maccheroni, questa ricetta combina formaggio cremoso con un pizzico di spezie per un piatto confortante.
Cuocere i maccheroni in acqua bollente salata fino a quando sono al dente, poi scolare e mettere da parte.
Assicurati che i maccheroni non siano cotti troppo, poiché continueranno a cuocere in forno.
Frullare la cipolla, l'aglio, il cipollotto, il peperone verde e il peperoncino piccante con una piccola quantità di latte evaporato fino a ottenere un composto liscio.
Frullare le verdure assicura una distribuzione uniforme del sapore.
In una ciotola per mescolare, unire i maccheroni cotti, il composto frullato, il latte evaporato rimanente, le uova e il formaggio cheddar. Mescolare bene.
Mescola accuratamente per assicurarti che il formaggio sia distribuito uniformemente.
Imburrare una teglia da forno e versare il composto di maccheroni al suo interno.
Imburrare la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cospargere il composto di maccheroni con pangrattato e una spolverata di formaggio cheddar.
Per una crosta dorata, usa un mix di pangrattato e formaggio.
Cuocere in forno preriscaldato a 350°F (175°C) per 30 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Controlla il piatto a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia riposare il piatto per 10 minuti prima di servire per permettere che si stabilizzi.
Lasciare riposare aiuta i sapori a mescolarsi e rende più facile il servizio.
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