Un delizioso contorno a base di fagiolini infusi con aglio e limone, guarnito con una spolverata di formaggio Parmigiano.
Cuocere a vapore i fagiolini fino a quando sono teneri ma ancora croccanti.
Assicurati che i fagiolini siano distribuiti uniformemente nella vaporiera per una cottura omogenea.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi e garantire un riscaldamento uniforme.
Aggiungere l'aglio tritato nella padella e soffriggere fino a quando è fragrante.
Mescola costantemente per evitare di bruciare l'aglio, che può diventare amaro.
Aggiungere i fagiolini cotti a vapore nella padella e mescolare per ricoprirli con l'olio e l'aglio.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i fagiolini.
Versare il succo di limone sui fagiolini e condire con sale e pepe. Mescolare bene.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto.
Trasferire i fagiolini in un piatto da portata e spolverare con formaggio Parmigiano grattugiato.
Servire immediatamente per gustare il piatto al meglio della sua sapore e consistenza.
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