Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das die Aromen von grünen Chilis und Käse in einem fluffigen Eierauflauf vereint.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur für Ihren Auflauf.
Fetten Sie eine Auflaufform 23x33 cm mit Butter oder Kochspray ein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel das Mehl und das Backpulver vermengen.
Das Mischen der trockenen Zutaten zuerst sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Backpulvers.
Fügen Sie die Eier und die geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten hinzu und verquirlen Sie alles, bis es glatt ist.
Gründliches Verquirlen vermeidet Klumpen und sorgt für einen glatten Teig.
Rühren Sie den Quark, den geriebenen Monterey Jack Käse, die gewürfelten grünen Chilis und das Salz unter.
Vorsichtig unterheben, um die Textur der Mischung zu erhalten.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Das gleichmäßige Verteilen sorgt für gleichmäßiges Garen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 35-45 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und die Mitte fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie das Gericht etwas abkühlen, bevor Sie es in Quadrate schneiden und servieren.
Das kurze Abkühlen erleichtert das Schneiden und Servieren.
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