Un piatto saporito e sostanzioso ispirato alla cucina texana, perfetto per riunioni o cene in famiglia.
Preriscalda il forno a 150°C (300°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Condisci la farina con un pizzico di sale e pepe nero.
Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
Ricopri le costine di manzo con la farina condita.
Scuoti l'eccesso di farina per una leggera copertura.
Disponi le costine infarinati in una teglia.
Assicurati che le costine siano in un solo strato per una cottura uniforme.
Distribuisci le cipolle e i peperoni a fette sopra le costine.
Taglia le verdure a fette uniformi per una cottura coerente.
In una ciotola, mescola il ketchup, l'aceto di vino rosso, lo zucchero di canna e la salsa Worcestershire.
Mescola fino a quando lo zucchero è completamente sciolto per una salsa liscia.
Versa la salsa uniformemente sulle costine e sulle verdure.
Usa un cucchiaio per distribuire la salsa per una copertura completa.
Copri il piatto con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 3 ore, o fino a quando le costine sono tenere.
Controlla occasionalmente per assicurarti che la salsa non si asciughi; aggiungi un po' d'acqua se necessario.
Servi le costine calde su riso o noodles burrosi.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
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