Ein schnelles und schmackhaftes Pfannengericht mit einer Mischung aus Gemüse, das in einer herzhaften Sojasauce glasiert ist.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie den Brokkoli in Röschen schneiden, die Zwiebel in Scheiben schneiden und die Karotten in Streifen schneiden.
Schneiden Sie das Gemüse in ähnliche Größen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es schimmert.
Stellen Sie sicher, dass der Wok heiß ist, bevor Sie das Gemüse hinzufügen, um ein richtiges Braten zu gewährleisten.
Fügen Sie den Brokkoli, die Zwiebel und die Karotten in den Wok hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang, bis sie leicht zart sind.
Halten Sie das Rühren aufrecht, um ein Anbrennen des Gemüses zu verhindern.
Mischen Sie die Sojasauce, den Zucker, den Knoblauch und den Ingwer in einer kleinen Schüssel.
Passen Sie die Süße der Sauce nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie die Sauce über das Gemüse im Wok und braten Sie es weitere 2 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
Servieren Sie das gebratene Gemüse heiß, garniert mit Sesamsamen, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um die frischen Aromen und Texturen zu genießen.
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