Una deliziosa e facile quiche che combina prosciutto saporito e formaggio cremoso, perfetta per colazione o brunch.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Posiziona la crosta in uno stampo per crostata e metti da parte.
Usa una forchetta per bucherellare leggermente la crosta per evitare che si gonfi.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, il basilico, la senape secca, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.
Sbatti bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Aggiungi la cipolla tritata, il prosciutto a dadini e il formaggio grattugiato.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i pezzi di formaggio.
Versa il composto nella crosta preparata.
Versa lentamente per evitare di far traboccare il composto.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando il centro è sodo e la superficie è dorata.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare la quiche per 10 minuti prima di servire.
Lasciare raffreddare permette alla quiche di assestarsi e rende più facile il taglio.
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