Un saltato di gamberi vibrante e saporito con una base di zenzero e salsa di soia, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Scalda il wok a fuoco alto e aggiungi un filo d'olio vegetale.
Assicurati che il wok sia caldo prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Mescola la farina di mais con l'acqua in una ciotola piccola fino a ottenere un composto liscio.
Mescola bene per evitare grumi nella miscela.
Aggiungi i gamberi, l'aglio, lo zenzero e il peperoncino nel wok e saltali fino a quando i gamberi diventano rosa.
Mescola continuamente per cuocere i gamberi in modo uniforme.
Rimuovi il composto di gamberi con un cucchiaio forato e metti da parte.
Tieni i gamberi al caldo coprendoli leggermente.
Versa la salsa di soia e la miscela di farina di mais nel wok e cuoci fino a quando la salsa si addensa.
Mescola continuamente per evitare che la salsa si raggrumi.
Aggiungi le cipolle verdi e i gamberi cotti di nuovo nel wok e riscalda.
Mescola delicatamente per ricoprire i gamberi con la salsa.
Incorpora le foglie di basilico e origano, poi servi il piatto sopra riso al vapore.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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