Una deliziosa variante del classico stroganoff di pollo, con una salsa cremosa e pollo tenero servito su noodles burrosi.
Prepara la salsa mescolando panna acida, brodo di pollo, salsa di soia e pepe nero in una ciotola.
Assicurati che la panna acida sia a temperatura ambiente per evitare che si cagli quando viene mescolata.
Sciogli il burro in una padella grande a fuoco medio.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi e facilitare la pulizia.
Cuoci i petti di pollo fino a dorarli su entrambi i lati, poi rimuovili dalla padella.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi funghi e aglio nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Rimetti il pollo nella padella e versa il composto di salsa sopra. Copri e fai sobbollire fino a quando il pollo è cotto.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che sia completamente cotto.
Cuoci i noodles all'uovo secondo le istruzioni sulla confezione, poi scola e condisci con un po' di burro.
Aggiungi un pizzico di sale all'acqua bollente per un sapore extra.
Servi lo stroganoff di pollo sopra i noodles e gusta!
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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