Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für gegrillten Lachs mit asiatisch inspirierten Aromen.
In einem flachen Gericht die Sojasauce, Ingwer, Sesamöl und Reisessig vermischen.
Die Marinade gut vermischen, damit alle Zutaten gleichmäßig kombiniert sind und der Geschmack konsistent ist.
Die Lachsfilets in die Marinade legen und wenden, um alle Seiten zu bedecken. Abdecken und 30-60 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Den Lachs während der Marinierzeit gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Aufnahme der Aromen zu gewährleisten.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Grillroste leicht einölen.
Sicherstellen, dass der Grill sauber und gut eingeölt ist, um ein Ankleben des Lachses zu verhindern.
Den Lachs mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen und etwa 5 Minuten pro Seite grillen, bis das Fleisch undurchsichtig ist.
Eine Fischspachtel verwenden, um den Lachs vorsichtig zu wenden, damit das Filet nicht zerbricht.
Den gegrillten Lachs warm servieren, nach Belieben mit Sesam oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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