Una ricetta di pollo saporita e facile da preparare, perfetta per le cene in settimana.
In una ciotola, sbatti insieme l'aglio tritato, il succo di limone, la salsa di soia e il pepe nero.
Usa succo di limone appena spremuto per il miglior sapore.
Metti le cosce di pollo in un sacchetto richiudibile e versa la marinata sopra. Chiudi il sacchetto e massaggia per ricoprire uniformemente il pollo.
Assicurati che il pollo sia completamente ricoperto girando il sacchetto un paio di volte.
Lascia marinare il pollo in frigorifero per almeno 30 minuti, o fino a un'intera notte per un sapore più intenso.
Marinare per tutta la notte migliora la profondità del sapore.
Preriscalda il forno a 220°C. Posiziona una griglia su una teglia e disponi le cosce di pollo sulla griglia.
Usare una griglia permette al calore di circolare uniformemente attorno al pollo.
Arrostisci il pollo nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 74°C.
Controlla la temperatura con un termometro per carne per assicurarti che sia cotto.
Servi il pollo caldo, guarnito con fette di limone o erbe fresche se desiderato. Buon appetito!
Servire con un contorno di verdure arrosto completa perfettamente il piatto.
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