Una deliziosa variante del classico bacon e uova, queste tazze per la colazione sono perfette per un pasto mattutino veloce e soddisfacente.
Preriscalda il forno a 190°C e ungere leggermente uno stampo per muffin.
Usare uno stampo per muffin in silicone può rendere più facile rimuovere le tazze.
Cuoci il bacon in una padella a fuoco medio fino a quando è parzialmente cotto ma ancora morbido.
Non cuocere troppo il bacon, poiché continuerà a cuocere in forno.
Premi le patate grattugiate sul fondo di ogni tazza per muffin per formare una base.
Premi con fermezza per assicurarti che le patate mantengano la loro forma.
Avvolgi una fetta di bacon attorno al bordo di ogni tazza per muffin.
Sovrapponi leggermente le estremità del bacon per tenerlo in posizione.
Rompi un uovo al centro di ogni tazza per muffin e condisci con sale e pepe.
Fai attenzione a non rompere il tuorlo per un risultato visivamente attraente.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando gli albumi sono solidi.
Regola il tempo di cottura a seconda di quanto vuoi che siano morbidi i tuorli.
Cospargi il formaggio grattugiato sopra ogni tazza e lascialo sciogliere prima di servire.
Usa un grill per un minuto per sciogliere e leggermente dorare il formaggio.
Rimuovi con attenzione le tazze di colazione dallo stampo per muffin e servi caldo.
Passa un coltello attorno ai bordi per aiutare a rilasciare facilmente le tazze.
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