Dieser herzhafte hausgemachte Chili ist ein tröstliches und geschmackvolles Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist.
Brate das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an und zerbrich es in kleine Stücke, während es kocht. Lasse überschüssiges Fett ab.
Verwende mageres Rinderhackfleisch, um die Menge an abzulassendem Fett zu reduzieren und die Reinigung zu erleichtern.
Schneide die Zwiebel und die Paprika in Würfel und hacke die Knoblauchzehen.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einem großen Topf die Bier, Wasser, gewürfelte Tomaten und Tomatenmark vermengen. Rühren, um alles zu mischen.
Die Verwendung von Bier verleiht eine tiefere Geschmacksnote; wähle ein Lager für einen ausgewogenen Geschmack.
Füge das vorbereitete Gemüse in den Topf hinzu und rühre um.
Das Anbraten des Gemüses vorher kann ihren Geschmack verstärken.
Füge das gebratene Rinderhackfleisch und alle Gewürze in den Topf hinzu. Gut umrühren, um alles zu vermengen.
Passe die Gewürzmenge nach deinem Geschmack an, indem du mehr oder weniger Chili-Pulver hinzufügst.
Bringe die Mischung zum sanften Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie 45 Minuten lang unbedeckt köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Füge die Bohnen in den Topf hinzu und koche weitere 15 Minuten.
Spüle die Dosenbohnen ab, bevor du sie hinzufügst, um überschüssiges Natrium zu entfernen.
Serviere den Chili heiß, garniert mit Sauerrahm und geriebenem Cheddar-Käse, wenn gewünscht.
Serviere dazu ein Stück Maisbrot oder Tortilla-Chips für eine vollständige Mahlzeit.
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